长了米虫的大米还能吃吗？
有网友表示
没有霉就可以吃
也有网友表示
看到米虫直接把米扔了
网友解释的是否正确？
生了虫的米吃了
会有安全隐患吗？
让我们一起听听专家怎么说！
专家回应：可以吃
除了这种情况
生了虫的米还能吃吗？
会有安全隐患吗？
有记者请教了
杭州市临平区农业农村局的专家
没关系，可以吃！
根据百度百科介绍，大米里面的虫子，叫米象，也叫米虫、谷牛，是一种喜欢吃谷物的虫子。不仅喜欢寄居在大米里面，还容易出现在玉米、小麦、绿豆、面粉等各种谷物粮食当中。
早在粮食还杵在地里的时候，米象就已经把虫卵塞进了米粒。粮食的加工过程不会太复杂，成虫被杀死了，但米粒里的虫卵却还存活着。等达到一定的温度和湿度后，虫卵就孵化成了幼虫，变成成年米象。
米象不攻击人
也不传播疾病
所以生过米象的大米可以放心食用
淘米的时候把漂浮起来的
已经被蛀空的大米捞掉就可以了
不过注意了
出现这种情况就千万别吃了
那就是——大米发霉！！！
霉变大米中的黄曲霉素和细菌大量增殖，摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道，引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用。并且，黄曲霉素是一种致癌物质，摄入或危及生命！
有专家表示，黄曲霉毒素是由黄曲霉菌、寄生曲霉等菌株产生的双呋喃环类毒素，其毒性是砒霜的 68 倍，是氰化钾的 10 倍，对肝脏组织的破坏性极强。1993 年它就被世界卫生组织 ( WHO ) 的癌症研究机构划定为 1 类致癌物。
1 毫克的黄曲霉毒素，就是致癌剂量。一次性摄入 20 毫克黄曲霉素，可直接致成年人死亡。
一旦误食黄曲霉毒素导致中毒，轻则会发热、呕吐、食欲不振、腹痛，重则累及肝脏和肾脏，引发黄疸、暴发性肝衰竭、肾功能衰竭，甚至更严重的中毒反应直至死亡。
防止生虫 5 个小妙招
天气炎热潮湿，
该如何防止大米等粮食生虫？
社交平台上
有不少网友分享了防虫妙招
" 买大桶矿泉水
喝完了塞包食品防潮剂 "
" 在纱布袋里
装八角桂皮大蒜姜不要去皮 "
↓↓↓
那些小妙招好用？
看过来↓
1
干海带防虫
在大米里面放一些干海带
干海带具有吸湿和抑制霉菌生长的作用
可以有效驱虫
减少大米里面的细菌滋生
干海带和大米
按照 1:100 的比例混合放置
每隔一段时间
把干海带取出来晒晒太阳，
确保干燥和吸湿效果
2
茶叶防虫
茶叶里面的茶多酚等物质
对米虫具有抑制的作用
找个透气的纱布
把茶叶包裹成 " 茶叶包 " 埋进大米里面
这样可以有效防止米虫滋生
还能起到 " 除味 " 的效果
3
大蒜、花椒防虫
大蒜和花椒
都是具有辛辣气味的食材
这种刺激性的味道
对于米虫具有一定的驱赶作用
把剥皮的大蒜和花椒
用纱布包裹好埋入到大米里
能够有效防止米虫靠近
需要定期更换大蒜和花椒
这样才能确保效果
4
陈皮防虫
陈皮具有独特的香味
有驱赶米虫的作用
把吃完的柑橘类水果皮收集起来
进行干燥处理后
放入大米里面
5
冷冻防虫
如果大米的数量并不是很多
可以直接把大米放进冰箱的冷冻层
在冰箱的冷冻室里面
冰冻 24 小时以上再拿出来
这样可以有效杀死
潜藏的虫卵和细菌
即便是滋生出来的
米虫也会被冻死
还不会影响大米的口感和品质
你有遇到过米生虫吗？
是如何处理的？
欢迎分享妙招 ~
来源：广州 · 日报综合新闻坊、杭州交通 918、天天看临平、广东天气、广州天气
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